| 材料 ４～６人分 |
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| タマネギ……1個 トマト(半月薄切り)……1個 ピザチーズ……50g サラダ油……適量 ごま油……適量 〔Ａ〕 天ぷら粉……100g 万能だし……大さじ1 卵……1個 〔タレ〕 酢……大さじ1 万能だし……大さじ3 ラー油……少々 |
| 作り方 |
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1．タマネギを薄切りし、ボウルにタマネギを入れてＡを加えて、よく混ぜる。 2．フライパンにサラダ油を入れて温め、1を流してお好み焼きのように両面焼く。トマトを表面に飾りチーズを散らして、蓋をしてチーズが溶けるまで焼き蓋を開けて、まわりにごま油を回しかけ、チヂミのようにカリッとするまで焼く。 3．2を取り出しカットして器に盛ってタレを添える。 |